Lo chef Montoni presenta: Pane e Nutella Vegetariano
1. Iniziamo con il tostare le nocciole 3-4-5 min. in padella a fiamma morbida, per ottenere la giusta tostatura.
2. Trasferiamole nel mixer e frulliamo fino a polverizzarle.
3. Aggiungiamo olio a filo e continuate a frullare fino ad ottenere un composto cremoso.
4. Uniamo lo zucchero di canna, il cacao e frulliamo ancora per un minuto.
5. Aggiungiamo il latte e continuiamo a mixare fino ad ottenere la crema.
6. Far addensare in frigo.
Ingredienti:
– 6 Cucchiai colmi di nocciole
– 1 Cucchiaio e mezzo di cacao amaro
– 1 Cucchiaio e mezzo di zucchero di canna
– 1 Cucchiaio olio extra vergine
– 4-6 cucchiai latte di soia alla vaniglia
